Ніж у випічці замінити сметану? Навіщо це потрібно робити? Ви знайдете у статті відповіді на ці та інші питання. Сметана – один з найбільш відомих компонентів, її застосовують для виготовлення соусів, салатів, десертів, випічки. Цей продукт створюють з незбираного молока, яке завчасно ферментують із застосуванням деяких молочнокислих бактерій. Отриманий провіант люблять за його універсальність і дивовижний смак. Ніж у випічці замінити сметану, з’ясуємо нижче.
Навіщо переінакшувати?
Мало хто знає, ніж у випічці замінити сметану. Але навіщо це робити? Якщо у господині не виявилося в холодильнику цього продукту, вона може легко замінити іншими. Також деякі люди не переносять лактозу або просто бажають зменшити калорійність страви.
Для десертів
Багато людей запитують: «Чим замінити сметану у випічці?» Ви можете замість цього продукту використовувати вершки. Досвідчені кулінари не рекомендують цього робити, так як вершки, хоч і жирні, але дуже рідкі і мають водянисту текстуру. До того ж у них зовсім інший смак.
Для десертів, салатів та випічки ви можете взяти:
- 0,5 склянки натурального йогурту;
- 4 ч. л. кефіру або сколотин.
Процес виготовлення:
- Перемішайте ці два компоненти.
- Додайте суміш в необхідне страва.
