У кожній сім’ї буває ситуація, коли приготоване блюдо з ряду причин не виходить з’їсти вчасно. В результаті є кілька варіантів розвитку подій. Залишити його, як є, і швидше за все викинути після закінчення терміну придатності, або спробувати зберегти його на більш тривалий період часу. Найпростіше заморозити готовий продукт. Але не завжди такий варіант можливий. Сьогодні поговоримо про те, чи можна заморозити суп.

Заготівля бульйону

Самий простий і доступний спосіб полегшити свої будні – це зварити побільше бульйону і заморозити його по частинах. В той момент, коли ви захочете зварити суп, досить вийняти один пакет з морозилки і помістити його в каструлю. Коли бульйон зігріється, його можна доповнити жменею макаронів, картоплею або іншими овочами. В результаті у вас буде готове гаряче, свіже блюдо буквально за 10 – 15 хвилин.

Якщо ви сумніваєтеся, заморожують чи бульйон, то запитайте у більш досвідчених господинь. Багато з них вже давно прийшли до такого способу полегшення своїх домашніх обов’язків. Для цього потрібно ввечері поставити варитися кісточку з м’ясом на 4-5 годин. Готовий бульйон можна залишити до ранку охолонути, після чого процідити і розлити по пакетах. М’ясо також можна розділити і розкласти по пакетах з бульйоном або заморозити окремо.