Чарівний рецепт сирників з маком

І знову до Вашої уваги наданий рецепт російського страви — сирники з маком. Взагалі слово «сир» в Росії завжди означало різні види кисломолочних продуктів. Спочатку це блюдо називалося «сирник», а назва «сирники» прийшло значно пізніше і є відсиланням до української мови. Найбільш популярні сирники з родзинками, але в сирну масу також додають курагу, чорнослив, горіхи. Або мак. Як раз про останньому варіанті ми і розповімо Вам.

Для шести сирників Вам знадобляться:
1. 300г сиру;
2. Столова ложка з гіркою цукру;
3. Яйце;
4. Півтори столові ложки маку;
5. Три столові ложки пшеничного борошна;
6. Ванілін;
7. Сіль.


Розімніть виделкою сир, додайте цукор і знову перемішайте. Після того додайте інші інгредієнти зі списку. Присипте борошном обробну дошку і викладіть на неї сирну масу. Руки також занурте в борошно і сформуйте з суміші «ковбаску», а потім розріжте її на шість рівномірних шматків. Трохи притисніть їх, щоб сформувати коржики, і обваляйте в борошні. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте сирники до появи золотистого кольору з обох сторін.

І ще кілька фотографій сирників з маком.