Чай потрапив на Русь з Китаю, причому відома навіть дата цієї знаменної події. В 1567 році його привезли в подарунок російському цареві від китайського імператора браві козаки. В результаті на довгі роки в нашій країні запанувала традиція дарувати боярам і дворянам дорогоцінний чай. З часом напій поширився повсюдно, і його стали подавати до столу в будинках не тільки у знаті і заможних купців, але і у простого люду.
В підсумку сьогодні будь-який гість, звана чи незваний, має право розраховувати як мінімум на чай з печивом. Причому гість може і відмовитися від частування, але не запропонувати його господар просто не може.
Російське чаювання
Описати традиції російського чаювання не в змозі жодна людина. Вся справа в тому, що за останні 100-150 років відбулися настільки істотні зміни в укладі сім’ї, в правилах прийому гостей, і в суспільстві, – що вже неможливо сказати, чи є та чи інша традиція исконно русской або ж це запозичене з інших культур явище.
На сьогоднішній день набір «чай, кава і печиво» присутній у повсякденному житті людини в будь-якій ситуації. Це звичний перекус на роботі – за дві години до обіду і через пару годин після нього. Чай з солодощами часто вживають після обіду і вечері – не сама здорова звичка, але цим грішать всі люди. Іноді чай з печивом – це сніданок.
Але що можна сказати про традиції сучасного російського чаювання? Чай – це насамперед привід для повільної і довгої розмови. Під час посиденьок за чашкою ароматного гарячого напою вирішуються важливі питання та дрібні побутові проблеми, шукаються способи примирення і, чого вже приховувати, перемивають кісточки всім знайомим.
За чай з друзями не прийнято сідати, якщо в запасі немає як мінімум півгодини вільного часу. Напій цей не допускає квапливості. А солодощі, що подаються до нього, роблять даний проведення часу ще більш привабливим.
