Showing: 359 RESULTS
Різне

Цукерки Коркунов: огляд, виробник, відгуки

Своєю назвою цей бренд шоколаду зобов’язаний прізвища засновника. Адже саме Андрій Коркунов у 1993 році почав роботу з кондитерською продукцією і надалі довів її до сучасних масштабів. Чому ж сьогодні ця торгова марка може порадувати своїх покупців? Становлення гіганта У 1993 році Андрій Коркунов лише почав роботу з іноземними постачальниками. Про виробництві власного шоколаду, а …

Різне

Користь і шкода сушених бананів. Скільки калорій в сушених бананах

Банани досить популярні і поширені не тільки в нашій країні, але і в світі. На сьогоднішній день ними нікого не здивуєш. Цього не скажеш про банани в сушеному вигляді. На прилавках вони зустрічаються набагато рідше, незважаючи на те, що такі ж смачні і корисні. Існують також банани у в’яленому вигляді, за розмірами вони поступаються свіжому …

Різне

Вівсяний сніданок Велле: склад, калорійність, відгуки

Для того, щоб цілий день відчувати себе бадьорим і працездатним, мало добре виспатися, потрібно ще й добре поснідати. Перший прийом їжі повинен заряджати енергією, наповнювати силами. Тому всі лікарі, дієтологи і просто прихильники здорового способу життя в один голос твердять про необхідність правильно снідати. Правильний сніданок — запорука гарного дня. Як почнеш день, так його …

Різне

Чим корисно вершкове масло: калорійність, смакові якості, кількість мінералів, вітамінів

Вершкове масло – цілком традиційний продукт на нашому столі. Більшість людей вважає, що воно має натуральний склад, а отже, корисно для організму. Однак прихильники здорового харчування дотримуються протилежної думки. Вони вважають, що продукт, що підвищує рівень холестерину в крові, слід виключити із свого раціону, оскільки він сприяє розвитку атеросклерозу та інших небезпечних захворювань. Так це …

Різне

Чіабатта: калорійність на 100 грам

Італія — батьківщина багатьох кулінарних шедеврів. Один з них — чіабатта, калорійність якої цікавить тих, хто любить випічку, але стежить за фігурою. У цього італійського хліба немає багатовікової історії. Сучасна чіабатта відрізняється від тієї, що традиційно виготовляли на її батьківщині. Так як же виглядає цей хліб, як його приготувати в домашніх умовах самостійно? Що це …

Різне

Каша «Увелка»: які види існують і де вона продається?

Під торговою маркою «Увелка» випускаються десятки різних видів каш. Це та продукція швидкого приготування, і більш традиційна крупа в поліетиленових пакетах, і пластівці. Про користь цієї страви відомо багато, і кожна каша «Увелка», звичайно, відповідає такому важливому критерію. Але ще, завдяки технології варильних пакетів, продукція ТОВ «Ресурс», власністю якого і є вищезгадана торгова марка, полегшує …

Різне

Що таке джем? Основні характеристики

Що таке джем? Відповідь на це питання шукають багато господинь в період консервації. Якщо порівнювати отриманий продукт з звичним варенням, то можна зазначити, що він набагато зручніше у використанні. Його можна намазувати на хліб, наповнювати їм трубочки, пироги, тістечка та будь-яку іншу випічку. Відрізняється він не тільки зовнішнім виглядом, але і способом приготування. Про це …

Різне

Глікемічний індекс квасолі різних видів і харчова цінність

Квасоля — найцінніша культура із зернобобових, володіє відмінними смаковими і харчовими якостями. Страви з квасолі дозволять не тільки повніше задовольнити потреби людини в рослинному білку, але урізноманітнюють раціон харчування. Вони дуже люблять затребувані у населення. В хатинах тубільців матроси Колумба знайшли дивні зерна. Вони були глянцеві, тверді як камінчики в сирому вигляді, м’які і ситні …

Різне

Тетеря — це старовинне російське холодна страва

Тетеря – це свого роду холодний суп, зварений швидко та без допомоги плити. Здавна блюдо вважалося їжею бідняків, тому так і не зміг прижитися в закладах високої кухні — ресторанах і кафе. Так що тетеря — це воістину селянське домашню страву, до того ще й дуже дешеве і легка в приготуванні. Основні інгредієнти Для приготування …

Різне

Оцет: калорійність і види

Оцет застосовується в багатьох сферах життя. У даній статті мова піде про кулінарних та медичних властивості оцту. Не менш важливо знати калорійність окремих видів оцту. Для дієтологів і кулінарів дана інформація буде корисна і цікава. Але і звичайним домогосподаркам не буде зайвим знати різні корисні властивості оцту і його видів. Властивості оцту У кулінарії складно …

Різне

Начинки термостійкі: технологія виготовлення і рецепти

Застосування термостабільних начинок в кулінарії є не лише додатковим джерелом поліпшення асортиментного розмаїття кулінарних виробів. Створені на основі натуральних компонентів (пектину, бурштинової кислоти та ін), вони покращують якість випічки, сприяють очищенню організму від шлаків і радіонуклідів. Стандартами харчової промисловості РФ дані види начинок визнані корисними і обов’язковими в промисловому застосуванні. Як це працює? Термостабільні начинки …

Різне

Де зберігати картоплю в квартирі без балкона?

Іноді виростити картоплю легше, ніж її зберегти. На жаль, більша частина врожаю втрачається саме під час зимового зберігання. Картопля мерзне з-за холоду і стає солодким, з-за тепла покривається пліснявою або нерідко стає кормом для гризунів. Якщо у великому сільському будинку завжди можна знайти і облаштувати відповідне місце для утримання коренеплодів, міським жителям доводиться в буквальному …

Різне

Чому гірчить сир? Як не допустити появу неприємного присмаку?

У світі існує велика кількість сортів сиру. Вони відрізняються між собою як технологіями приготування, так і за зовнішнім виглядом і смаковими якостями. Якщо для одного виду сиру гіркота в смаку є нормою, то для іншого сорту це може означати тільки одне – він безнадійно зіпсований і підлягає утилізації. Як розібратися в якості продукту? Чому гірчить …

Різне

Дріжджовий екстракт: склад, приготування, використання

Нерідко на етикетках харчовій або косметичної продукції в складі можна побачити інгредієнт під назвою «дріжджовий екстракт». Більшість споживачів вважають, що це звичні дріжджі, але це не так. Склад і призначення цього компонента абсолютно не пов’язано з бродінням. Опис Дріжджові екстракти утворюють шляхом переробки пивних або хлібопекарських дріжджів. Після розщеплення клітин біологічної маси цього продукту під …

Різне

Як правильно чистити печериці свіжі?

Підготовка продуктів — це важливий розділ кулінарної обробки, який дозволяє отримати на виході смачне і корисне блюдо. Часто ми не знаємо, як правильно підготувати продукти, і здійснюємо помилки. Це позначається на якості, смаку і збереження корисних речовин. Сьогодні мова піде про те, як правильно чистити печериці. На перший погляд, питання дріб’язковий. Насправді він містить масу …

Різне

Пельмені Халяль — корисна та натуральна продукція

У сучасному світі все більше і більше уваги приділяється виробництву халяльної продукції. Побачивши товар з цим знаком відмінності, ми можемо бути впевнені в тому, що це екологічно чистий продукт не лише з біологічної точки зору, але й з духовної. Тепер халяльні продукти доступні не тільки при мечеті, але і в звичайних продуктових магазинах. Проводиться подібна …

Різне

Кукурудзяні пластівці Любятово: склад, калорійність, користь і шкода

Сухі сніданки міцно увійшли в наше повсякденне життя. Кульки, кільця, зірочки — перераховувати всі існуючі види можна довго. Особливу увагу заслуговують кукурудзяні пластівці «Любятово». Продукція цієї компанії давно відома на ринку і користується неабиякою популярністю у споживачів. Склад Основу пластівців становить кукурудзяна мука. Вона дуже корисна і містить багато вітамінів і мікроелементів. На другому місці …

Різне

Що значить дезодорована олія?

Рослинна олія є незамінним продуктом харчування у приготуванні різноманітних страв. Без нього важко обійтися будь-якій господині. Але зорієнтуватися у величезному асортименті різних сортів соняшникової олії буває непросто. Прилавки магазинів рясніють різними видами масел: гідратовані, рафіновані, рафіновані та дезодоровані. У даній статті дізнаємося, що означає дезодорована олія, а також відзначимо його корисні якості і протипоказання до …

Різне

Козячий сир: поради по приготуванню, користь і шкоду, відгуки

Кисломолочні продукти на базі козячого молока завжди і постійно користувалися попитом. Найпопулярнішими продуктами, виготовленими з молока симпатичного рогатої тварини, вважають сир, кефір, бринзу, йогурт. Козячий сир по праву називають улюбленцем дієтологів. Історія Точної дати і місця виготовлення сиру ніхто не знає. Є припущення, що це сталося випадково. Але те, що продукт дуже древній, доводять записи, …

Різне

Банани: як правильно їсти та зберігати

Здається, банан — це єдиний екзотичний фрукт, який поширився по всьому світу. Його популярність пов’язана не тільки з корисними властивостями і порівняльної доступністю. Найважливішим чинником того, що цей фрукт використовують у щоденному раціоні мільйони людей, є те, що його дуже просто транспортувати, він дозріває вже на прилавках і завжди зберігає товарний вигляд. Однак потрапляючи додому, …

Різне

Сир Мюнстер: опис, використання в кулінарії, корисні властивості

Любителі сирів напевно чули про деяких сортах, які неприємно пахнуть. Їх запах порівнюють з непотрібними міазмами скотарні, які сильно докучають оточуючим. Сьогодні ми хочемо розповісти про одного з таких продуктів — сирі «Мюнстер». Однак якщо він приготовлений з пастеризованого молока, аромат стає менш різким, смак більш універсальним і нейтральним. Опис, корисні властивості цього продукту можна …

Різне

Борошно Алейка — високоякісний продукт для випічки

Всі люблять смачну свіжу випічку, але для того щоб вона вдалася, потрібно докласти чимало зусиль. Найважливішим компонентом у виробництві такої продукції вважається борошно. Вона повинна володіти хлібопекарськими властивостями і бути з добірних сортів пшениці або іншого зерна. Саме такою і є мука «Алейка». Трохи історії Виробником борошна «Алейка» є компанія ЗАТ «Алейскзернопродукт». Це величезний комплекс …

Різне

Водорості комбу: опис, фото, корисні властивості та рецепти застосування

Японські острови з усіх боків оточені океаном, тому немає нічого дивного в тому, що меню жителів Країни висхідного сонця на 80% складається з дарів моря. І це не тільки водоплавна живність, але й рослини. Одних тільки водоростей, які вживаються в їжу, в Японії налічується 30 видів. Серед них особливо виділяється комбу. Наукова назва цієї водорості …

Різне

Сирний Данон. Користь і смак

Пийте, діти, молоко — будете здорові! Напевно, всі пам’ятають цю милу дитячу пісеньку. Ці рядки містять дійсно важливу і корисну інформацію: молоко дуже корисно для нашого організму, він містить масу вітамінів і мінералів, необхідних для підтримки здоров’я. Однак не всі люблять цей чудовий продукт, особливо багато прівередой з частини молока зустрічається серед дітей, а для …

Різне

Сирний соус Heinz: склад, ціна, з чим вживати

Що може бути краще, ніж смажене філе курочки або нагетси ? Однак набагато смачніше це все буде виглядати зі знаменитим сирним соусом Heinz. У статті піде мова саме про нього. Більшість покупців цікавляться інформацією про склад цього продукту, про те, де можна купити Heinz сирний соус. Ціна теж цікавить багатьох. Склад Сирний соус від Heinz …

Різне

Вода Шишкін ліс: відгуки, ступінь очищення, думка фахівців

Вода — джерело життя на планеті Земля, це не тільки науково доведено, але і підтверджено на практиці. Людина на 70 % складається з води, і саме це речовина, що не має смаку і запаху, прискорює хімічні реакції в нашому тілі, очищає його і забезпечує обмін речовин. Від води залежить наше здоров’я, проте не будь-яка вода …

Різне

Кращі суші в Брянську: відгуки

Відгуки про суші в Брянську зводяться до досить довгого списку закладів громадського харчування, на які варто звернути увагу. Це і мережеві ресторани, і виключно місцеві поодинокі закладу. Варто звернути увагу, що кожна мережа ресторанів японської кухні намагається виділитися особливостями доставки, родзинками меню або ж доповненням до японської кухні та інших світових від американської, до паназійської. …

Різне

Скільки зберігається варене яйце без холодильника і в холодильнику? Скільки можна зберігати очищені варені яйця

Сьогодні яйця завжди продаються в клітинках, коли покупці приносять їх з магазину, то продукт перекладають в дверцята холодильника або його спеціальний відділ. Але так було далеко не завжди. Чи можна зберігати цей продукт якось інакше? Скільки зберігається без холодильника варене і сире яйце? Як бути з сирими? Розкладання яєць у спеціальний відділ в холодильнику може …

Різне

Ковбаса Російська варена : технологія приготування, критерії вибору і рецепти страв

Варені ковбаси — один з найбільш затребуваних російськими покупцями продуктів. Традиційно варену ковбасу «Російська» відрізняє наявність більшої кількості яловичини і шпику в складі і приємний пряно-часниковий присмак. Крім цього, в ній містяться вітаміни групи В і РР, а також мінерали, необхідні організму. Особливості та технологія виготовлення Виходячи з загальноприйнятої наукової класифікації варених ковбас, можна виділити …

Різне

Спеції «Санта Марія» — натхнення для кулінарних шедеврів

Складно навіть уявити будь-яку кухню світу без наявності спецій. Це невід’ємна частина будь-якої страви. Приготування їжі з додаванням спецій — це ціла наука. Адже для того, щоб створити кулінарний шедевр, потрібно знати ароматні особливості кожної приправи, яка поєднується з тими чи іншими продуктами. Спеції «Санта Марія» здатні задовольнити смак навіть найвибагливішого гурмана. Компанія «Санта Марія» …

Різне

Масло Золота насіннячка: виробник і відгуки

В супермаркетах та інших продуктових магазинах реально зустріти відразу кілька найменувань соняшникової олії. Недосвідченому покупцеві в цьому достатку важко підібрати щось одне. Але як же вибрати підходящий продукт? Один з варіантів – скористатися шляхом проб і помилок. Другий спосіб полягає у вивченні відгуків. Сьогодні в полі нашого зору потрапило масло «Золота насіннячка». Детальніше про нього …

Різне

Сир Конте:опис і особливості продукту

Сир «Конте» є одним з найбільш популярних молочних продуктів, які виробляють у Франції. Його назва перекладається як «графство». Продукт назвали в честь регіону Франш-Конте. Саме там виробляють цей сир. Що ж він собою являє? Загальні відомості Сир «Конте» почали виготовляти вже в XII столітті. Його виробництвом займалися пастухи, які проводили літо в колибах, розташованих у …

Різне

Улюблені ароматні приправи «Котані»

Смачно поїсти люблять всі: і дорослі, і маленькі діти. Будь то перше або друге блюдо, різноманітна випічка, м’ясні або рибні страви. І щоб приготована їжа була більш ароматною і насиченою, багато додають різні приправи. У даній статті познайомимося з продукцією компанії «Котані» (приправи, соуси, масла). Виробник «Котані» — вибір багатьох кулінарів У 1881 році молодий …

Різне

Бланшований арахіс — що це таке, у чому його користь і призначення?

Арахіс вважається самим популярним і доступним горіхом в світі. Його можна зустріти на прилавках магазинів в широкому асортименті, що дозволяє підібрати продукт у відповідності з подальшим призначенням. Часто на упаковці арахісу значиться найменування «бланшований», але що це означає? Необхідно розібратися. А також слід зрозуміти, наскільки він корисний. Що значить бланшований арахіс? На думку фахівців, цей …

Різне

Англійський сир — види, опис, характеристики смаку і зовнішнього вигляду

Сири англійського типу, в основному тверді і ніжні, мають насичений, пряний, солодкий смак і однорідну консистенцію. Найпопулярніші марки з них — «Чеддер», «Колбі», «Чешир», «Стілтон», Dorset Blue Vinny, Gloucester, Red Leicester. «Чеддер» «Чеддер» — марка англійського сиру, виготовленого з коров’ячого молока. Він містить близько 25 % жиру. Має жовтий або оранжевий колір, смак пряний, злегка …

Різне

Кращі кулінарні книги: огляд

Сучасні жінки і чоловіки іноді люблять побалувати себе і свою сім’ю смачними стравами, приготованими самостійно. З цієї причини вони починають шукати кращі кулінарні книги, де описані не лише рецепти, а й цікаві факти, а також рекомендації щодо приготування. Завдяки подібній літературі кожен бажаючий зможе освоїти нові навички кулінарії і покращити вже наявні. У статті надані …

Різне

Груші при ГВ: корисні властивості, вплив на дитини через молоко матері, користь, шкоду і корисні рецепти

Кожній мамі важливо здоров’я її дитини, тому потрібно правильно підібрати раціон при грудному вигодовуванні (ГВ), щоб не нашкодити немовляті. Дуже часто немовлята страждають від алергії і коліків з-за певних продуктів. У зв’язку з цим фахівці рекомендують дотримуватися сувору дієту до трьох місяців. Багато молоді мами задаються питанням: чи можна груші при ГВ? В рамках даної …

Різне

Можна їсти фізаліс: користь і шкода, як вживати в їжу

Дивовижним рослиною з корисними для людини властивостями є фізаліс. Тільки ми його, на жаль, більше знаємо як декоративної рослини. Тому у багатьох читачів виникає питання про те, чи є фізаліс (плоди маються на увазі). В цьому ми сьогодні спробуємо розібратися. Всім доводилася восени спостерігати за червоними головками цієї рослини на клумбах. Але багато хто навіть …

Різне

Скільки можна зберігати рибу в морозилці? Умови та режими зберігання мороженої риби

Далеко не у всіх людей є можливість купувати тільки свіжу рибу, адже дієтологи рекомендують вживати цей продукт як мінімум двічі в тиждень. До того ж деякі сорти і зовсім потрапляють на прилавки вітчизняних магазинів тільки в замороженому вигляді. Це скумбрія, хек, крижана риба, палтус, тунець, червоний окунь. Дослідження норвезьких учених показали, що заморожена риба за …

Різне

Чим пряжене молоко відрізняється від звичайного? Технологічні тонкощі і властивості продукту

Пряжене молоко — це особливий продукт, який багатьом з дитинства знайомий. Насичений смак і аромат цього напою роблять ранковий чай незабутнім, а молочну кашу бездоганною. У російській кухні є таке поняття, як «пряженое» молоко. Готували його безпосередньо в печі. Тому й страва вважалося споконвічно селянським. Сьогодні розберемо, ніж пряжене молоко відрізняється від звичайного. Технологія приготування …

Різне

Чим відрізняється пальмове масло від кокосового: порівняння, властивості, застосування

Тропічні олії часто плутають. Багато хто не знають, чим пальмова олія відрізняється від кокосового. Що стосується їх подібності, обидва види виробляють з плодів пальм. І те, і інше є тропічними маслами і використовуються для приготування їжі, в тому числі на комерційній основі. Однак є достатньо підстав стверджувати, що кокосове масло краще, ніж пальмова. Що таке …

Різне

Борошно Гарнець — безглютенові шедеври кулінарії

Борошно є одним з основних продуктів споживання, адже саме з неї роблять хліб і всіляку випічку. Основою харчування є злакові культури — жито, пшениця, ячмінь. Але постійне вживання в їжу цих продуктів може викликати алергічні реакції, а також діабет та інші серйозні захворювання. Всьому виною глютен, непереносимість білка, що міститься в цих культурах. Борошно «Гарнець» …

Різне

Кава або цикорій: що корисніше, смакові якості, вплив на організм, користь і шкоду, відгуки

На сьогоднішній день актуальним залишається питання про те, що корисніше – кава або цикорій? Їм задаються багато людей, які хочуть підтримувати своє здоров’я і отримувати від подібних напоїв тільки користь. Однозначної відповіді на це питання дати не можна, так як і кава, і цикорій мають свої особливості. У кожного з цих напоїв є переваги і …

Різне

Сир шевр: особливості продукту і рецепт приготування

Сир шевр – це продукт, для виготовлення якого використовується козяче молоко. Він може мати як тверду, так і м’яку структуру. Володіє різким і яскраво вираженим запахом. Смакові якості різних типів такого сиру бувають і ніжними, і досить гострими. Історія продукту Його батьківщиною є Франція. Ця держава вважається головним серед усіх країн, жителі яких займаються виготовленням …

Різне

Німеччина: сосиски в банках, консервах, вакуумних упаковках і на вагу — що вибрати?

Які кулінарні асоціації приходять на розум середньостатистичній людині при згадці Німеччини? Звичайно, це картопляний салат, пиво і німецькі сосиски. Кожного туриста і гостя тут зустрічають пивом і традиційної вечіркою з грилем. Ковбасний різноманітність у ФРН практично так само велике, як сирне у Франції, і тому недосвідчений покупець може розгубитися. Які сосиски особливо популярні в Німеччині …

Різне

Склад перловки: кількість білків, жирів, вуглеводів, корисні властивості

Ячмінь є великим зерном, звичайно використовуваним в хлібі, напоях і різних кухнях будь-якої культури. Будучи одним з перших культивованих злаків в історії, він залишається одним з найбільш споживаних у всьому світі. Перлова крупа та інші продукти з цього зерна швидко завойовують популярність протягом останніх кількох років з-за різних переваг для здоров’я, які вони можуть запропонувати. …

Різне

Ковбаса Чайна: склад, смакові якості, фото, відгуки

«Чайна» ковбаса знайома багатьом з дитинства. І дійсно, її почали виробляти в 19-му столітті, і до сьогоднішнього часу вона не втратила колишню популярність, хоча зазнала деякі зміни в складі. Чому така назва Згідно з легендою своє ім’я ковбаса отримала завдяки тому, що раніше подавалася в знатних будинках виключно до чаю. Існує й друга версія, більш …

Різне

Клітковина і висівки: в чому різниця, що корисніше

Тим, хто дотримується правильного харчування або будь-якої дієти, в основному рекомендовано вживати значну кількість клітковини або висівок. Їх користь безсумнівна, але чи є різниця між цими, здавалося б, однакові по своїй дії речовинами? Самим першим відповіддю на питання: «В чому різниця клітковини і висівок?» є визначення, що клітковина – це рослинні волокна, а висівки – …

Різне

Вівсяна каша без глютену: способи одержання, огляд виробників, особливості приготування, відгуки

Найбільша частка глютену міститься в злакових культурах. У зв’язку з цим спочатку він вважався пшеничним білком. Але на сьогоднішній день у складі різних продуктів можна зустріти глютен, який виконує функцію згущувача. Тому багато дієтологів радять виключати його з раціону. А відмінною заміною можуть стати безглютенові каші. В рамках цієї статті ознайомимося з вівсянкою без глютену …

Різне

Льняна макуха: застосування для людини

Льняна макуха — це дешевий продукт, який широко затребуваний шанувальниками народної медицини. Його унікальність полягає в тому, що засіб активно використовується для досягнення різних цілей. Розглянемо далі основні особливості даного продукту, а також специфіку його застосування в різних сферах. Про корисні властивості Мало хто знає про те, наскільки корисним є зроблений за Держстандартом льняна макуха …