Найсмачніші бутерброди можуть бути як простими у приготуванні, так і складними. Ця закуска може бути як не можна до речі для повсякденного перекусу, для святкового столу або вечірки, або для поїздки за місто. Нижче представлені одні з найцікавіших ідей приготування бутербродів.

Середземноморський сендвіч з песто і хумусом

Це вегетаріанський рецепт самого смачного бутерброда в середземноморській кухні. Для нього вам знадобиться самостійно спекти ароматний хліб, а потім додати начинку. Ви будете потребувати в наступному:

Для хліба:

  • 1 упаковка дріжджів;
  • 3/4 склянки гарячої води;
  • чверть склянки свіжого подрібненого базиліка, покладеного щільно;
  • чверть склянки дрібно тертого сиру пармезан;
  • 2 ст. л. томатної пасти;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ч. л. солі;
  • чверть ч. ложки подрібнених червоних пластівців перцовых;
  • до 2,5 склянок борошна.

Для хумуса з песто:

  • 1 стакан відвареного нуту, осушеного (відвар слід зберігати окремо);
  • 3 столові ложки лимонного соку;
  • 3 зубці часнику;
  • півтори столові ложки тахін;
  • половина ч. ложки солі;
  • 3 ст. л. оливкової олії екстра вірджин;
  • перець, за смаком
  • півсклянки свіжого листя базиліка, дрібно порізаних;
  • чверть склянки кедрових горішків, злегка підсмажених і охолоджених.

Для начинки:

  • 8 зубців часнику, подрібнених в фарш;
  • 2 — 3 столові ложки оливкової олії «Екстра Вірджин»;
  • 1 кг баклажанів;
  • кошерна сіль;
  • огірки;
  • листовий салат;
  • червоний цибулю;
  • сир фета;
  • свіжі помідори;
  • 8 свіжих тимьяновых гілочок.

Готуємо бутерброди в середземноморському стилі

Рецепт (з фото) найбільш смачних бутербродів по-середземноморськи виглядає наступним чином. В першу чергу, зробіть хліб. Для цього у великій мисці розчиніть дріжджі у воді. Перемішайте базилік, сир пармезан, томатну пасту, цукор, масло, сіль, пластівці перцевий і дві склянки борошна. Додайте в достатній кількості борошно, щоб сформувати щільне тісто. Покладіть його на поверхню, присипану борошном, замішують до гладкою і еластичною консистенції приблизно 3 — 5 хвилин. Потім помістіть тісто в миску, змащену маслом, повертаючи один раз, щоб змастити верх. Накрийте кришкою і поставте піднятися в тепле місце, поки воно не подвоїться в розмірі. Це займе близько години. Потім дістаньте тісто і замішують протягом однієї хвилини. Сформуйте круглий хліб. Покладіть на змащений жиром деко. Оберніть чим-небудь і залиште піднятися до подвоєння (близько 1 години). Гострим ножем виріжте великий Х у верхній частині буханця. Випікайте протягом 35 хвилин на 190 градусах.

Поки хліб для самого смачного бутерброда печеться, зробіть хумус. Для цього в кухонному комбайні об’єднайте всі інгредієнти. Повільно влийте залишений відвар від нуту до досягнення бажаної консистенції.

Потім приготуйте баклажан. Змішайте подрібнений часник і масло в маленькій мисці і відкладіть в сторону. Наріжте баклажани кільцями і посипте чайною ложкою солі. Покладіть в друшляк і заливайте водою протягом 30 хв. Нагрійте до 200 градусів духовку. Вистеліть деко пергаментом.

Над раковиною акуратно видавіть баклажани, щоб витягти солону воду, і витріть їх насухо паперовим рушником. Намажте кожен шматочок часниковим оливковою олією. Розташуйте в одному шарі на деку. Смажте протягом 30 хвилин — 1 години. Баклажани стануть м’якими. Дайте їм охолонути до обробки, не менше 20 хвилин.

Як тільки підготовчі дії закінчені, прийшов час збирати ці не прості, але смачні бутерброди. Для кожного з них змастіть шматочки свіжоприготованого хліба хумусом, потім зверху покладіть листя салату, червоний лук, помідори, огірки, фету і смажені баклажани.

Прості бутерброди з шинкою

Звичайний перекус цілком може бути зроблений з фантазією. Простота відповідає елегантності в цьому рецепті з фото самого смачного бутерброда з сирокопченої шинки, який можна зробити менш, ніж за десять хвилин. Поєднання м’яса, хліба і приправ є універсальним. Ви також можете експериментувати з різноманітними смаками, у тому числі солоним, солодким і злегка пряним. Ніжність шинки і сиру моцарелла дуже добре поєднується з природною і хрусткою солодкістю шматочків груші. Гірчиця дає бутерброду приємну гостроту. Текстурний контраст добре збалансований між хрустким хлібом, сирокопченим м’ясом, м’якими фруктами і сиром. Фото самого смачного бутерброда з нижченаведеного рецептом додається. Всього вам буде потрібно:

  • сирокопчена шинка – 7 скибочок;
  • сир моцарелла — 2 скибочки;
  • солодка груша — 6 скибочок, половина фрукта;
  • хліб для сендвічів — 2 скибочки;
  • гірчиця — 1 ст. ложка

Готуємо бутерброд з шинкою і грушею

Ці самі смачні гарячі бутерброди готуються так. Нанесіть гірчицю на обидва шматочка хліба, додайте шинку і сир на один шматочок. Підсмажте в духовці перший шматочок (з м’ясом і моцарелою) протягом 3 — 5 хвилин, поки сир не розтане. Вийміть його і додайте шматочки груші поверх розплавленого сиру та шинки. Після накрийте іншим шматочком хліба зверху. Запечіть сендвіч в духовці ще 2 хвилини.

Найсмачніші бутерброди на святковий стіл

Коли необхідно приготувати закуску для святкового столу, і при цьому потрібно зробити велику кількість їжі, випікати хліб самостійно може бути проблематично. Для такого випадку підійдуть більш прості, але при цьому самі смачні святкові бутерброди. Нижче представлена маса ідей приготування цих закусок.

Варіант для здорового харчування

Перелік рецептів смачних бутербродів буде неповним без варіанти здорового харчування. Для прихильників такого раціону слід взяти цільнозерновий хліб. В якості начинки наріжте половину болгарського перцю на тонкі скибочки. Змастіть хліб хумусом або пюре з авокадо, зверху розкладіть підготовлений овоч.

Томатно-сирні міні-сендвічі

Змастіть майонезом білий підсмажений хліб. Зверху розкладіть нарізані томати, витриманий чеддер і крес-салат. Покрийте іншим шматочком підсмаженого хліба. Обріжте кірки і розріжте на шматки.

З шинкою і яблуком

Змішайте розм’якшене масло вершкове і діжонську гірчицю в невеликому посуді. Змажте цією сумішшю скибочки французького хліба. Зверху розкладіть шинку, сир брі і дрібно нарізане зелене яблуко. Розріжте на шматочки. Фото самих смачних бутербродів за цим рецептом прикладені до статті.

Огірковий бутерброд

Приготуйте масляну суміш з чотирьох столових ложок розм’якшеного масла вершкового, половини чайної ложки тертої лимонної цедри і столової ложки подрібнених свіжих трав. Нанесіть її на шматочки білого хліба, потім розкладіть тонкі шматочки нарізаного огірка. Накрийте зверху іншим шматочком хліба. Обріжте кірки і розріжте на шматки. Ви можете зробити такі ж самі смачні бутерброди з крес-салатом замість огірка.

З креветками

Подрібніть в пюре запечений солодкий перець (повинно вийти близько чверті склянки). Змішайте з 3 столовими ложками майонезу. Намажте цю суміш на білий хліб. Зверху покладіть смажену креветку і нарізану копчену шинку. Покрийте другим скибочкою і розріжте навпіл по діагоналі.

Зі стейком

Багато хто стверджує, що найсмачніший бутерброд у світі – це закуска з шматочками свіжоприготованого стейка. Змішайте 4 столові ложки розм’якшеного вершкового масла і дрібно нарізаних свіжих пряних трав. Намажте тонкі шматочки багета. Викладіть поверх тонко нарізаний свіжо приготований стейк і подрібнені перчики халапеньо.

З горошком

Приготуйте пюре з півсклянки молодого зеленого горошку з 1 столової ложки кожного оливкової олії блендері, додайте трохи води. Приправте перцем і сіллю. Розріжте буханець фокачча уздовж навпіл. Змастіть приготованою сумішшю обидві половинки, покладіть шинку і тертий пармезан. Наріжте на квадратні шматки.

З маслинами

Змішайте склянку нарізаних маслин з трьома столовими ложками порізаної петрушки. Розріжте буханець фокачча навпіл, змастіть на зрізах оливковою олією. Заповніть сумішшю з маслин і тертим пармезаном. Наріжте на окремі сендвічі.

Зі спаржею

Найсмачніші бутерброди можуть вийти і з незвичних інгредієнтів. Змішайте три столові ложки розм’якшеного вершкового масла з 1 ложкою нарізаних свіжих пряних трав. Тонким ножем нанесіть суміш на скибочки білого хліба для тостів. Розріжте по діагоналі на трикутні шматочки. Розкладіть розрізані стебла відвареної спаржі, збризкайте соком лимона і оливковим маслом. Зверху покладіть нарізане яйце, зварене круто, посипте сіллю і перцем.

З анчоусами

Перемішайте 100 г розм’якшеного вершкового масла з 1 столовою ложкою тертої лимонної цедри. Розмажте на білий хліб. Зверху доповніть анчоусами, нарізаним томатом і листям салату. Накрийте другою половинкою хліба, наріжте на маленькі квадратики.

З лососем та сиром

Як зробити найсмачніший бутерброд? Розмажте розм’якшений вершковий сир на білому хлібі. Доповніть копченим лососем і тонко нарізаним огірком. Обріжте кірки і розріжте на шматки.

Ще один варіант з креветками

Змішайте склянку нарізаних креветок з 3 столовими ложками майонезу, додайте по чайній ложці тертої лимонної цедри і соку і подрібненої цибулі, петрушки і каперсів. Нанесіть суміш на скибочки білого хліба, накриті салатними листям. При бажанні можна замінити креветки крабовим м’ясом. Також можна додати в суміш м’якоть авокадо.

З яєчним салатом

Найсмачніші бутерброди на стіл можуть вийти і з зварених круто яєць. Приготуйте салат з трьох подрібнених яєць, зварених круто, трьох столових ложок (кожного інгредієнта) подрібненого селери, червоного цибулі і кінзи, 2 чайних ложки діжонської гірчиці і соку лайма і чверті склянки майонезу. Наріжте підсушений білий хліб на невеликі квадратні шматочки, зверху покладіть яєчну суміш.

З куркою і песто

Змішайте дві чайні ложки песто з 2 столовими ложками оливкової олії, нанесіть тонким шаром на скибочки багета. Зверху розкладіть подрібнену курячу грудку і скибочки помідора. Зверху полийте сумішшю масла з песто.

З артишоками і сиром

Змішайте 4 столові ложки розм’якшеного вершкового масла і чверть склянки артишоків, приправте перцем і сіллю. Нанесіть на шматочки хрусткого підсушеного багета. Посипте зверху тертим сиром і полити оливковою олією.

Міні-бутерброди з паштетом

Нанесіть тонкий шар діжонської гірчиці на шматочки білого хліба. Покладіть зверху товстий шар паштету і нарізані корнішони. Накрийте другим шматочком хліба, злегка змазаним вершковим маслом. Обріжте кірки і розріжте на міні-сендвічі.

З бананом і беконом

Який найсмачніший бутерброд можна зробити з незвичайного поєднання продуктів? Намажте арахісове масло на білий хліб. Покладіть зверху шар нарізаного підсмаженого бекону і колечка банана. Накрийте другим шматочком хліба, змазаним майонезом. Розріжте по діагоналі на трикутники.

З печінкою тріски

Намажте діжонську гірчицю на цільнозерновий хліб. Зверху покладіть печінку тріски і посипте нарізаним червоним цибулею.

З кукурудзяним хлібом

Змішайте 6 столових ложок розм’якшеного вершкового масла, 2 чайних ложки подрібненої цибулі і одну чайну ложку меду. Розкладіть на розрізаних вздовж булочках з кукурудзяного борошна і наповніть нарізаною шинкою і маринованими халапеньо.

З картопляним хлібом

Нанесіть шар майонезу на картопляний хліб. Зверху доповніть нарізаним м’ясних рулетом і томатним соусом. Накрийте зверху скибочками хліба. Обріжте кірки і розріжте на шматки. Зверху покладіть шар томатного соусу.

З шинкою і фруктами

Зробіть суміш з розм’якшеного масла вершкового і розмоченого інжиру (за допомогою блендера). Розріжте багет вздовж на дві половини. Намажте приготовленою сумішшю, покладіть листя салату, дрібно нарізані шинку і грушу. Складіть половинки багета навпіл, розріжте на шматочки.

Солодкі бутерброди з булочок

Маленькі булочки розріжте уздовж. Намажте тонким шаром сиру камамбер. Наверх покладіть нарізаний свіжий інжир і зацукровані волоські горіхи.

З баклажанами і йогуртом

Розріжте батон або багет уздовж. Заповніть його запеченим баклажаном і нарізаним кубиками огірком. Додайте трохи грецького йогурту, змішаного з нарізаною м’ятою. Розріжте на шматки.

На житньому хлібі

Намажте шматочки чорного хліба тонким шаром хрону. Зверху покладіть нарізані огірки, ростбіф і крес-салат. Приправити сіллю і перцем.

З копченою куркою

Наріжте цільнозерновий хліб на шматочки. Розкладіть салатні листя. Зверху додайте нарізані копчену курку, авокадо і помідори, приправити сіллю і перцем.

З чорним хлібом і лососем

Багато хто погодяться з тим, що самі прості і смачні бутерброди виходять з червоною рибою. Об’єднайте банку консервованого лосося (без рідини), 3 столові ложки (кожного інгредієнта) майонезу, подрібненого цибулі і кропу і 1 чайну ложку діжонської гірчиці і лимонного соку. Розкладіть на чорному хлібі тонкі скибочки редиски. Зверху покладіть підготовлений салат.

З копченої індички

Змастіть розм’якшеним маслом розрізаний вздовж багет. Заповніть його нарізаною копченої індички, тертим сиром чеддер і скибочками яблука і приправте сіллю і перцем. Наріжте на шматочки, кожен з них покладіть шматочок яблучного желе.

З маринованими огірками

Змішайте майонез і дрібно тертий сир чеддер, намажте цю суміш на скибочки білого хліба. Зверху розкладіть шматочки маринованих огірків. Обріжте шкірки і наріжте на шматочки, потім посипте зверху рубану петрушку.

З беконом та помідорами черрі

Змішайте 1/3 склянки майонезу і стільки ж дрібно нарізаного смаженого бекону, приправте перцем. Намажте на підсмажений білий хліб. Доповніть нарізаними помідорами чері і пряною зеленню. Можна також додати копчену індичку.

Салат з тунця

Змішайте банку консервованого тунця (без рідини), 2 столові ложки подрібненого червоного цибулі і каперсів. Розріжте картопляні булочки навпіл і змастіть оливковою олією. Нанесіть шар салату з тунцем і покладіть зверху нарізане варене яйце. Накрийте другою половинкою булочки і розріжте на 2 сендвіча.

З цибулею

Намажте білий тостовий хліб розм’якшеним маслом. Доповніть тонко нарізаним солодким луком з сіллю, зверху накрийте хлібом і змастіть його верх майонезом. Посипте подрібненою петрушкою.

З вишнею та печінкою

Булочки розріжте навпіл. Змастіть товстим шаром кислого вишневого джему. Доповніть качиної або гусячої печінки. Накрийте другою половинкою і розріжте на чотири міні-сендвіча. Якщо ж використовувати замість звичайної консервованої печінки фуа-гра, це вийде рецепт самого смачного бутерброда в світі.

З копченої форелі

Змішайте чотири столові ложки розм’якшеного вершкового масла з чайною ложкою тертої лимонної цедри. Намажте на цільнозерновий хліб або тостовий з висівками. Доповніть шматочками копченої форелі і нарізаним огірком і цибулею.

З анчоусами і редисом

Об’єднайте три столові ложки розм’якшеного масла з чотирма подрібненими анчоусами. Намажте на білий хліб і доповніть тонко нарізаним редисом.

З сиром з цвіллю

Намажте м’який сир з блакитною цвіллю на чорний тостовий хліб. Доповніть тонко нарізаним червоним виноградом. Можна посипати раскрошенными волоськими горіхами.

З смаженими овочами

Намажте шар козячого сиру на нижній половині розрізаного вздовж багета, на верхню нанесіть шар томатного песто. Наповніть сендвіч смаженими баклажанами і порізаними цукіні, додайте подрібнений перець халапеньо. Розріжте на шматочки.

З моцарелою і артишоками

Покладіть нарізану свіжу моцарелу, помідори і базилік на розрізаний вздовж хліб фокаччі. Додайте сіль, перець і порізані артишоки, збризніть оливковим маслом. Оберніть сендвіч пластиковою плівкою і покладіть важку сковорідку зверху; притисніть на тридцять хвилин, потім розгорніть і наріжте.

З морквою, горошком

Подрібніть в пюре півсклянки молодого горошку з 1 столовою ложкою оливкової олії і води, приправити сіллю і перцем. Наріжте тости з цільнозернового хліба на квадратики. Нанесіть на них пюре з горошку і покладіть шар тертої моркви. Полийте лимонним соком і оливковою олією, посипте тертим пармезаном.

Пряний варіант з куркою

Збийте в блендері чверть склянки майонезу, дві столові ложки порізаної цибулі-шалот і естрагону, 2 чайних ложки діжонської гірчиці, сіль і перець. Перемішайте отриманий соус зі склянкою подрібненого м’яса курки-гриль. Підсушіть білий хліб у тостері, намажте сумішшю з курки, додайте крес-салат і нарізаний зелений лук. Прикрасьте невеликою кількістю подрібненого корнішонів.

Солодкі варіанти

Ці бутерброди сподобаються як дорослим, так і дітям. Готувати їх простіше всього. Якщо ви хочете отримати що-небудь оригінальне, спробуйте зробити один з наступних варіантів:

  • Посушите в тостері шматочки кексу (без добавок). Змішайте сир з лимонною цедрою і змажте цією підготовлені тости. Зверху доповніть будь-якими ягодами.
  • Змастіть цільнозерновий хліб вершковим сиром, а поверх нього нанесіть малинове або полуничне желе. Накрийте другою половинкою хліба і розріжте на міні-сендвічі.
  • Наріжте цільнозерновий хліб на квадрати. Намажте свіжим сиром рікотта та апельсиновим мармеладом.
  • Змастіть підсушений білий хліб шоколадно-горіховою пастою і бессемянным малиновим джемом (желе).