Серед інших овочів буряк примітна не тільки яскравим кольором, але і цілим комплексом корисних речовин. Блюда з буряком дуже смачні і корисні, а вхідні в її склад компоненти благотворним чином впливають на функціонування організму, в тому числі і на травну систему. Багатьох людей при цьому хвилює питання: проносить або кріпить буряк? І як її вживання позначиться на роботі кишечника?
Дія буряків на організм
Давно відомо, що на організм людини буряк надає м’який проносний ефект. При її вживанні відбувається прискорення травних процесів, кишечник очищається від залежалих калових мас. Його здатність всмоктувати поживні речовини значно підвищується, і поступово він звільняється від шлаків. Тому відповідь на питання про те, проносить буряк або кріпить, однозначний.
Чим же пояснюється проносну властивість овоча? Зниження скорочувальної діяльності кишечника (або перистальтики) стає причиною запорів. У складі ж червоного буряка досить багато клітковини, яка при попаданні в кишечник практично не перетравлюється. При цьому вона надає м’яке подразнюючу дію на слизову, чим сприяє поліпшенню функціонування органу.
Клітковина корисна не тільки тим, що очищає кишечник і допомагає впоратися з запором. Крім цього, вона є живильною речовиною для кишкових бактерій, які безпосередньо впливають на діяльність травної системи.
