Інгредієнти

— борошно, 6 сл л

— курячі яйця, 4 шт

— масло вершкове 200 г

— розпушувач, ½ ч л

— шоколад гіркий, 250 г

— морська сіль, ½ ч л

— розчинна кава, ½ ч л

— ванілін, ½ ч л

— світло-коричневий цукор, 180 г

Печемо смачно брауні з кавою, рецепт покроково:

1. Духовку розігріваємо до 160°С.

2. Заздалегідь готуємо форму для випічки пирога: змащуємо, подпыливаем борошном, залишки борошна стряхиваем.

3. Шоколад з маслом кладемо разом і розплавляємо – або в мікрохвильовій печі, або по-старому, на водяній бані. Кидаємо туди каву, цукровий пісок (90 г) і вимішуємо.

4. Окремо збиваємо яйця з рештою цукром (90 г), висипаємо ванілін.

5. До яйцям додаємо суміш шоколадно-масляну, перемішуємо, додаємо сіль.

6. Сиплемо розпушувач, починаємо додавати борошно – поступово, ложками, до отримання консистенції густої сметани. Процес йде при постійному перемішуванні, кількість борошна може варіюватися, оскільки залежить від інших компонентів.

7. Викладаємо тісто у форму і випікаємо пиріг за 18-10 хвилин.

8. Корж пирога треба остудити, порізати на тістечка. Кожне тістечко посипаємо какао-порошком, а в центр кладемо кавове зернятко.