Всі люблять смачну свіжу випічку, але для того щоб вона вдалася, потрібно докласти чимало зусиль. Найважливішим компонентом у виробництві такої продукції вважається борошно. Вона повинна володіти хлібопекарськими властивостями і бути з добірних сортів пшениці або іншого зерна. Саме такою і є мука «Алейка».

Трохи історії

Виробником борошна «Алейка» є компанія ЗАТ «Алейскзернопродукт». Це величезний комплекс по переробці зерна, аж до пакування готової продукції. Його діяльність розпочалася у далекому 1928 році, тоді був побудований перший елеватор зі складами. Через чотири роки була зведена млин у місті Алейські. Навіть у роки Великої Вітчизняної війни підприємство продовжувало свою роботу і відправляла на фронт борошно. У 1961 відкрили новий завод з виробництва кормових сумішей і комбікормів для розвитку сільського господарства. Виробництво круп та житнього борошна почалося з 1997 року, а через два роки введено в експлуатацію маслозавод.

Загрузка...

Але і це ще не все. У наступні роки почалося виробництво вівса, пластівців, а також макаронних виробів за італійською технологією. У 2017 році це найбільше підприємство відзначило свій 85-й день народження і зупинятися на досягнутому він не збирається, адже попереду ще стільки нереалізованих планів.

Пропонований асортимент

Всю продукцію умовно можна поділити на п’ять відділень:

  1. Продукція «Алейка» — сюди входять борошно різних сортів, крупи — гречка, рис, ячмінь та інші всілякі пластівці, макаронні вироби та олію.
  2. Корми «Діллі» — вони призначені для собак.
  3. «Додавай-ка» — це вітамінно-мінеральні добавки для птиці і свиней.
  4. «Комбікорми» — призначені для кролів, хутрових звірів, корів та інших тварин.
  5. «Премікси» — для збагачення комбікормів.

Борошно «Алейка»

Що б ви не захотіли спекти, у виробника знайдеться саме той сорт борошна, який вам необхідний:

  • Сорт «Екстра» — це мука білосніжного кольору, зроблена спеціально для виготовлення кондитерських виробів. Плюс до всього вона дуже поживне, містить вітаміни і велику кількість білка.
  • Борошно «Алейка» вищого сорту є самою популярною і затребуваною, так як призначена для пісочного і дріжджового тіста. Випічка з цієї муки виходить легкою і повітряної, завдяки своїм неперевершеним хлібопекарським властивостям. Крім того, її можна використовувати як поліпшувач для підвищення якості випічки, тому що вона володіє сильною клейковиною.
  • Перший сорт борошна використовують для всього — від хліба до кондитерських виробів.
  • Борошно хлібопекарська другого сорту ідеально підходить для несдобной випічки і столових сортів хліба.
  • Борошно «Алейка» пшеничне загального призначення.
  • Якщо ви бажаєте спекти житній хліб, то для цього підійде борошно житнє хлібопекарська.
  • Хочеться пряників або печива? Вам допоможе вівсяна мука. Завдяки їй ваші вироби будуть смачними і розсипчастими.
  • Також є борошно «Алейка» пельменна, здобна, кондитерська.
  • Ще виробник пропонує суміші для млинців — пшеничних або пшенично-житніх.
  • Можна навіть спекти оладки з готової суміші, потрібно просто додати воду і масло. І вибрати які ви хочете — пшеничні або вівсяно-пшеничні.

Відгуки господинь

З різноманітністю сортів борошна «Алейка» навіть починаюча господиня зможе приготувати будь-який кулінарний шедевр. Адже представлена продукція володіє всіма необхідними властивостями для прекрасної випічки, плюс містить вітаміни групи Е, А, В, РР, йод, магній, залізо, фтор, мінеральні речовини та інші корисні складові для організму. Володіє високою еластичністю і не втрачає її під час приготування виробів з тіста, зберігає форму випічки і не розпливається. Всі печені вироби виходять повітряними, легкими, м’якими і не стають твердими і сухими після виготовлення.

Загрузка...