Навіщо витрачати зайві гроші на хліб з магазину, якщо можна приготувати не менш смачний і ароматний хліб вдома? Представляємо вам простий рецепт з покроковим фото.

Загрузка...

Інгредієнти:
1) 330 мл води
2) 0,5 кг борошна
3) 30 мл білого сухого вина
4) 1,5 ст. л. солі
5) 3,5 ст. л. соняшникової олії
6) 1 ч. л. сухих дріжджів
7) 1 ст. л. висівок
Першим кроком у приготуванні хліба є опара. Розведіть дріжджі в двох столових ложках води і столовій ложці борошна. Потім залиште на деякий час в тепле місце, щоб опара підійшла.

Візьміть велику чисту миску і влийте туди вино, воду, сіль, дві столові ложки соняшникової олії і ретельно перемішайте. Введіть половину позначеного кількості борошна і перемішайте до однорідної маси. Борошно всипайте частинами, щоб уникнути грудок в тесті. Вимісіть тісто, полийте його рештою олією і знову вимісити. Тісто має бути м’яким, еластичним і не липнути до рук. Накрийте миску рушником і відставте на годину.

Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, викладіть його на стіл і місіть кілька хвилин.

Якщо Ви хочете кілька булок, то розділіть тісто на кілька частин. Якщо ні, то піч можна цілком. Покладіть тісто в змащену форму і залиште приблизно на сорок хвилин під рушником.

Коли тісто підніметься, зробіть на ньому кілька невеликих неглибоких розрізів. Поверхня хліба можна посипати кунжутом, маком і т. д. Можна просто змастити жовтком, збитим з молоком.
Розігрійте духовку до 160 градусів і випікайте хліб приблизно сорок хвилин. Щоб зрозуміти, чи готове блюдо, проткніть його сірником або зубочисткою.

Дістаньте випічку з форми, покладіть на дошку і накрийте рушником.


Приємного апетиту!

Загрузка...