З м’ясними інгредієнтами існує величезна кількість рецептів. Бараняча шия, наприклад, відмінно виходить в духовці. Цей вид м’яса помилково вважають специфічним. Однак багато що залежить від рецепту і способу приготування. До того ж баранина – це дієтичне м’ясо. У ньому менше холестерину, ніж в яловичині і тим більше у свинині. Також воно рекордсмен за кількістю вітамінів, наприклад, групи В. Також в ньому величезна кількість мінералів: заліза, цинку, калію. З цієї причини варто включати в раціон страви з баранини.
Баранина з овочами: смачно і ароматно
Рецепти приготування баранячої шиї різноманітні. У даному рецепті використовують такі продукти:
- п’ять бульб картоплі;
- 500 грам м’якоті;
- головка цибулі;
- одна морква;
- три томата;
- рослинна олія без запаху;
- половина склянки води;
- спеції, сіль і перець.
Вважається, що відмінно поєднується з м’ясом баранчика така спеція, як зіра. Вона нейтралізує неприємний для багатьох запах даного виду м’яса. З цієї причини рецепти баранячої шиї та інших частин тварини часто супроводжуються цієї спецією.
