Мафіни отримали таку велику популярність тому, що в них кладуть начинку з чого завгодно, від риби до повидла і фруктів.

Інгредієнти

— банани, 2 шт

— борошно, 2 ст

— курячі яйця, 2 шт

— тростинний цукор, 0,2 ст

— цукор дрібний білий, 0,8 ст

— розпушувач, 2 год л

— вершкове масло, 100 г

Як спекти бананові мафіни на швидку руку, простий рецепт:

1. Змішуємо всі, крім бананів, м’яке тісто.

2. Окремо банани товчемо в пюре, додаємо до тіста.

3. Заповнюємо тістом форми для кексів, печемо 40 хвилин при 200 градусах.