Баклажани, вони ж сині, готуються безліччю способів. У теплу пору баклажани можна готувати на багатті, з ароматним шашликом, а ось в прохолодну пору року можна порадувати себе і близьких запеченим баклажаном з фаршем. Головне, щоб головний інгредієнт був не перезріле, тоді ви зможете насолодитися апетитним стравою. Отже, рецепт з покрокового приготування з фото представляє баклажан з фаршем.

Загрузка...

Інгредієнти:

1. Сині – дві шт.

2. Яловичина (варена) – 200 гр

3. Оливкова олія – три ст. л.

4. Лимон – одна шт.

5. Кунжут – 50 гр

1. Для приготування однієї порції беремо баклажани, лимон, кунжут.

баклажани, фарш, баклажани з фаршем, покроковий рецепт з фото

2. Запекти баклажани в духовій шафі. За допомогою блендера, або ступки розтерти кунжут, додати лимонний сік, воду по 5 грам, і змішаємо всі інгредієнти. Таким чином, ми отримали тхину — пастоподібну суміш з насіння кунжуту.

3. Баклажан запечений приправити спеціями, скропити оливковою олією і порізати тонкими скибочками, не розрізаючи біля основи. Викласти на тарілку, зверху намазати тхиной.

баклажани, фарш, баклажани з фаршем, покроковий рецепт з фото

4. Викладаємо на тхину яловичий фарш (відварена, запечений, тушкований — як вам більше до вподоби). У розігріту духовку відправляємо наш шедевр буквально на кілька хвилин , і можна приступати до обіду.

Загрузка...