Брауні народилися в Чикаго, і це – не найгірше його винахід. Більше того, вони зробили комплімент американської кухні, поширившись по всій Європі.

Інгредієнти

— вершкове масло, 100 г

— борошно-50 г

— темний шоколад, 220 г

— мигдаль подрібнений-100 г

— коричневий цукор, 120 г

— кориця мелена

— курячі яйця, 3 шт

1. Розплавляємо масло разом з подрібненим шоколадом.

2. Збиваємо в міксері цукор і яйця, висипаємо корицю і борошно. Перемішавши, домішують в загальну масу масло з шоколадом і мигдалеву крихту.

3. Випікаємо пиріг, виливши тісто шаром у форму, витримуємо 20-22 хвилини при 180°С.

4. Пиріг не ріжемо, давши йому можливість ґрунтовно охолонути – цілу ніч. Справа в тому, що справжній смак брауні можна відчути тільки тоді, коли він у контейнері довго пробуде в холодному місці. Від цього він втратить невластиву пористість і стане щільним і вологим, з насиченим шоколадним смаком – як йому і належить.